綠色蔬菜含葉綠素差別在量多寡而已，當葉黃素無法從食物補充時，營養保健品就成為另一種選擇！挑選葉黃素時該注意哪些重點？下面就分析給大家聽：
1⃣葉黃素什麼時候吃？
葉黃素是脂溶性營養素，建議飯後食用，吸收度較佳。而晚上服用較容易增加肝臟負擔，因此建議早上飯後食用為最佳時刻。
2⃣葉黃素劑量愈高愈好嗎？
補充葉黃素要達到效果，與劑量沒有絕對關係，研究指出，服用高劑量與低劑量葉黃素相比，長期下來都能達到有效的血中濃度，倒是每天吃會比久久吃一顆來得有效。因此，即使每天服用低劑量葉黃素，6個月後的血中葉黃素濃度，仍可達到穩定的高量，建議持續6個月天天吃是重點，劑量則為6至10毫克。
3⃣葉黃素一吃就見效嗎？
腸胃道攝取的黃斑色素，馬上就可反應到血液中的濃度增加（約2週），但是卻不能很快反應在黃斑部的濃度增加上（約需24至28週）。也就是說黃斑部「慢功出細活」，其黃斑部濃度增加緩慢，約於2至4個月後才會呈現有意義的增加，但是卻能「一發不可終止」，此時就算停止攝取葉黃素，血液中葉黃素量已降低至正常，黃斑部黃斑色素仍會呈現緩慢增加，之後呈穩定狀態約半年。
4⃣黃斑部病變患者該如何攝取葉黃素？
研究報告指出，有黃斑部病變家族史者其黃斑部的色素確實比較低，所以才容易造成病變。但是有家族史者血中葉黃素的量不一定比無病變家族史者低，有些報告還呈現較高。也就是說，黃斑色素在血液與黃斑部不一定呈正向關係。此時就算攝食高量葉黃素，血液中有高濃度的葉黃素，不代表每個人都能有效的使黃斑部增加其濃度。這可能是由於黃斑部病變的患者或有家族史者，因為黃斑部不健康，所以「捕取」黃斑色素的功能不良，無法將血液中高濃度的葉黃素充分完整運送至黃斑部。有文獻報告指出，當攝入葉黃素後，有黃斑部病變者其血中濃度增加較慢，而停止攝入時下降也較快，在相同血中濃度下比較，有病變者其黃斑部濃度的增加也更緩慢。因此，給黃斑部病變者的建議是：高劑量（每天10毫克以上，依照AREDS 2研究，增2毫克玉米黃素配方）、長期性的每天補充。
5⃣錠狀、膠囊、液態葉黃素哪種好？關鍵仍在高密度脂蛋白
市面上葉黃素劑型琳瑯滿目，不管是錠狀、膠囊或液態營養品等，到底哪一種比較好吸收？
這可從兩個面向來談。
- 當營養素進到腸胃後，會透過乳糜管進入肝臟，所以透過腸胃吸收的營養素，其吸收率才會與劑型有關。
- 葉黃素最主要的輸送，是由肝臟解毒後運送到黃斑部這段過程，葉黃素是脂溶性物質，其運送工具是高密度脂蛋白（HDL），因此當身體健康，體內高密度脂蛋白（HDL）升高，就能更加有效運送葉黃素。此時，就與劑型無關了。
6⃣多元配方
葉黃素複方產品，其添加的成分可能有 DHA、鋅、微量元素硒、枸杞、決明子、Q10、PS 腦磷脂，以及抗氧化物如維生素 C 等，除了減少眼睛致病的機率以外，對大腦及心血管保健也有幫助，補足身體各種所需。特別提醒部分葉黃素產品含 β- 胡蘿蔔素，β- 胡蘿蔔素同為護眼營養素之一，但對於吸菸者的攝取量要控制，過量可能會增加致癌的風險，如有同時服食多種保健食品者，可請教專業人士以免過量攝取。
整體而言，葉黃素不管是單方或複方，也有直接引用 AREDSII 設計的複方產品，對眼睛都有一定的保護效果；建議可以選擇分齡分眾的複方產品，搭配均衡飲食以及適量運動，才是眼睛保健的不二法門。
7⃣葉黃素、魚油一起吃效果更好？
魚油所含 DHA 對於強化感光細胞的細胞膜，以保護光線對眼睛的傷害，有一定功效，所以民眾可依個人需求決定是否要合併攝取，並非要一定合在一起服用不可。
也有研究探討，DHA 與黃斑色素攝取上有否關聯：結果顯示，二者合併攝取，在前兩個月，DHA 確能更提升血液中葉黃素的濃度，但4個月後不論合併攝取或單獨攝取，血液中葉黃素濃度的增加就不明顯。也就是說，DHA 在早期服用能幫助血中葉黃素升高，但之後就與只單獨服用葉黃素所增加的相同。而對黃斑部而言，在中心黃斑部二者合攝比單獨食用，葉黃素的量增加較多；但在周邊黃斑部，單獨攝取葉黃素者，更呈現有意義的增加，這時 DHA 的幫助不大。
8⃣葉黃素愈貴愈好嗎？
答案當然是不一定。民眾選擇葉黃素，應重視營養品有無通過政府認證，而不以價格來評斷品質，通常國內外知名大廠、有通過認證、價格合理者，皆可選購攝取。
9⃣兒童需要額外補充葉黃素？均衡飲食更重要
整體而言，兒童並不需要額外補充葉黃素營養品。因為兒童的身體正在發育，飲食均衡最重要，平日多吃綠色蔬菜應該就已經足夠。要預防兒童的眼睛受到 3C 傷害，首要之務應是減少使用 3C 產品，而非補充營養素。
經常接受網路教學或者以 3C 電子設備做為學習工具的學童，除了可以從每日飲食補充葉黃素以外，是可以考慮少量自營養品補充，選擇含莓果類萃取物配方的護眼食品，可避免因偏食導致深色蔬果攝取不足的疑慮。資料來源:良醫健康
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