維生素Ｃ又稱做維他命Ｃ，維生素C(Vitamin C)是在食物與膳食補充中被發現的一種營養素，像是橘子柳丁59mg/100g、鳳梨78.9 mg/100g、黃金奇異果130mg/100g、芭樂 243 mg/100g等水果（黃金奇異果、芭樂都很高）花椰菜 27.5 mg/62g、番茄 27.4g/120g。維生素C也屬於一種抗氧化劑，有助於防止人體因為自由基所造成的細胞損傷，過去很多女生喜歡服用的膠原蛋白粉，也多半是要配合同時服用維生素C，因為在製造膠原蛋白時，它可以與酶同時作用，因此維生素C也扮演著重要的角色。一般成年人一天大約補充一顆黃金奇異果的維生素C就有達到攝取標準。而 高劑量的維生素C（High dose Vitamin C 約 5000mg以上都屬於高劑量維生素C）可以透過口服攝取，當然也可以利用靜脈注射（IV 點滴）給予。也由於靜脈注射方式可以讓血液達到更高的維生素C攝取，醫學上也是判定比口服攝取含量來的高。
▲日本診所使用的部分注射點滴針劑
維他命Ｃ缺乏最初的症狀可能包含疲勞、全身無力（懶惰？沒精神？）、牙齦發炎、可能出現瘀青、關節疼痛、缺鐵性貧血、傷口癒合困難等。但有人會認為那這樣要多補充維他命Ｃ，請記住！維他命Ｃ屬於水溶性維生素，沒用到或是攝取過多是會隨尿液排出的。
▲有些診所會建議採用針筒推注方式輸入維生素C，這種方式也是可行，推注速度需要比較緩慢並要多留意。
▲藥廠南光製藥 的維生素C Vit-C 針劑 20ml 含有5,000mg Vit-C(藥品英文名稱, PanNobel Injection)高濃度維生素C指的是使用約20,000~50,000不等的劑量都算是。
▲維生素C的使用說明書（限醫師使用）
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另外高濃度維生素C對抗癌症的免疫療法也顯示可以增加CD8 T cell的細胞毒性活性，也可以與多種癌症的免疫檢查點療法(ICT)配合使用，使用高濃度維生素C來調節免疫細胞，讓T細胞延緩癌細胞生長。
維生素Ｃ攝取過多會引起腎結石？
維生素C的副作用？
高劑量維他命Ｃ的攝取，有可能會增加尿中草酸的排出，尤其是有腎臟問題的人有可能產生結石，有腎臟病史要留意使用。有部分疑慮會產生結石(stone)也有另一派是添加Ca來減緩消弭。但這類研究是指「長期每天」口服超過 2,000 mg的維他命Ｃ會增加結石的風險，日常飲食到不用過於憂慮。目前高劑量維生素C雖然沒有明顯的副作用，但還是要請有興趣想嘗試高濃度維生素C IV靜脈點滴 注射的朋友們，要先詢問過專業醫師的意見（一般科、血液腫瘤科、家醫科醫師等）或是有在進行「預防醫學」的診所醫師諮詢才比較可靠。
參考資料：
- High-dose vitamin C enhances cancer immunotherapy Science Translational Medicine 26 Feb 2020:Vol. 12, Issue 532, eaay8707 DOI: 10.1126/scitranslmed.aay8707
- NIH High-Dose Vitamin C (PDQ®)–Patient Version December 4, 2019 https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/patient/vitamin-c-pdq
- Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., & Taylor, E. N. (2016). Total, dietary, and supplemental vitamin C intake and risk of incident kidney stones. American Journal of Kidney Diseases, 67(3), 400-407.
- Mayo Clinic – Vitamin C
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